Câmpus Jataí recebe doação de 20 espécies de PANC da Universidade Federal de Jataí

Na manhã desta quarta-feira, 1º de outubro, às 9h30, o Instituto Federal de Goiás (IFG) – Câmpus Jataí recebeu a doação de 20 espécies de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC). A entrega foi realizada pelo professor doutor Darly Geraldo de Sena Júnior, do curso de Agronomia da Universidade Federal de Jataí (UFJ) e coordenador do projeto de extensão PANC UFJ, iniciativa que promove a recuperação de saberes tradicionais, a ciência e a diversidade alimentar sustentável.

 

O professor foi recepcionado pelos docentes Marluce Silva Sousa, Kenia Alves Pereira Lacerda e Fausto Oliveira Carvalho, além dos técnicos administrativos Jefferson Carlos Sanches de Faria e Nícolas Siqueira Silva. As mudas entregues serão cultivadas na horta do Câmpus Jataí e futuramente poderão ser inseridas no cardápio do restaurante estudantil, contribuindo para a diversificação da alimentação e para o fortalecimento de práticas sustentáveis no ambiente acadêmico.

 

Entre as espécies recebidas estão: açafrão (Curcuma longa), araruta (Maranta arundinacea), ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata), taioba (Xanthosoma taioba), vinagreira (Hibiscus sabdariffa), entre outras. De acordo com os organizadores da ação, a iniciativa fortalece a integração entre instituições de ensino e amplia a formação dos estudantes em práticas sustentáveis, aproximando ciência, cultura alimentar e sociedade.